Découvrez la recette du Hachis parmentier, un classique qui ravit tous les palais ! À base de pommes de terre et de viande hachée, il est facile et rapide à préparer.

Ingrédients

 / pour 6 personnes

• Pour la purée :
• 1 kg de pommes de terre
• 20 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de crème
• 50 g de beurre
• sel
• muscade (facultatif)
• 100 g de gruyère râpé
• Pour le hachis :
• 500 g de boeuf haché
• 1 oignon
• 1 échalote
• 2 gousses d'ail
• 1 carotte
• 25 g de beurre
• sel et poivre
• http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/304981-hachis-parmentier